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豚プラ

ランチは神田南口近く、とんかつ大和にて、月曜日限定、豚プラ。

豚カツではなく、衣をつけて天ぷらにしたもの。

豚カツに比べると、やはり少し身の水分が抜けているのだろうか。

その分、旨味が濃いと思うのは衣が薄いためかもしれない。

もちろん柔らかく、脂は甘く。

別にもらう豚汁はよく煮込まれている。

味わいが濃い。

久しく来てなかった、とんかつ大和。

良い味。

今度はとんかつだな。

いや、メンチカツも捨てがたいが。

さてさて。